Нож универсальный Flash FF-TE125 125 мм, Tojiro, Япония
Многослойный универсальный нож из японской стали VGold -10 обладает отличным резом и длительно сохраняет остроту.
С помощью остро заточенного лезвия Вы сможете идеально нарезать любые продукты.
Длина ножа - 240 мм, длина клинка - 125 мм, вес -150 грамм.
- Производитель: Tojiro
- Модель: Nozh-Tojiro-Flash-FF-TE125
- Доступность: В наличии
-
Цена: 18590 руб/шт
Серия Tojiro Flash Damascus - это серия профессиональных ножей класса «Люкс». Это элегантные японские ножи из дамасской стали. Центральный слой, выполнен из японской стали VGold-10, который дает отличный рез и длительную остроту. Уникальная красота обкладок, образованная от переплетения слоёв высокоуглеродистой и низкоуглеродистой сталей, является одновременно и эстетически привлекательной, и гарантией совершенства реза, которым так гордится компания Tojiro.
Характеристики ножа универсального Flash FF-TE125 125 мм, Tojiro:
Длина ножа: 240 мм
Длина клинка: 125 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь VG-10
Твердость стали: 60-61 HRC
Количество слоев стали: 37
Угол заточки: 15º
Тип заточки: двусторонняя, симметричная
Материал рукояти: микарта (Canvas-Micarta)
Вес: 150 грамм
Маленький угол заточки (15º) рабочей грани легко раздвигает слои разрезаемого продукта. Нож выполняет деликатные задачи по достаточно мягкому материалу (например, рыбное и мясное филе). Основные особенности такой заточки — ровное движение ножа во время реза. Ножом с такой заточкой одинаково легко управлять и правшам, и левшам.
Твердость стали 61 HRC способствует большой сопротивляемости деформации и изменению формы.
Рукоять сделана из микарта (Canvas-Micarta). Материал представляет собой слоистый пластик на основе ткани из волокон и полимерного связующего вещества.
Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония
Чтобы купить нож универсальный Flash FF-TE125 125 мм от производителя Tojiro, Япония, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.