Кухонный нож Шеф Cottage-Craft 220 мм Boker, Германия
Функциональный кухонный нож Шеф Cottage-Craft производства известной немецкой компании Boker станет надежным помощником как для домашней кухни, так и для приготовления блюд в кафе или ресторане.
Шеф-нож или поварской – основной кухонный инструмент, выполняющий любые виды работ, но его основной функцией при этом остаётся шинковка. Широкий, с лезвием до 22 см, он прекрасно справляется с крупными кусками мяса, нарезанием твердых ингредиентов, измельчением зелени.
Клинок режущего инструмента изготовлен из углеродистой стали С75 с добавлением хрома в составе.
Эргономичная рукоять выполнена из ценной древесины сливового дерева.
Нож продается в фирменной упаковке.
Общая длина ножа составляет 352 мм.
- Производитель: Boker
- Модель: Boker-130495
- Доступность: В наличии
-
Цена: 8140 руб/шт
Немецкая фирма Böker в настоящее время является самой титулованной ножевой компанией в Германии.
Крупный кухонный нож Шеф Cottage-Craft от производителя Boker с лаконичным классическим дизайном и превосходной эргономикой станет отличным приобретением для поваров, домашних хозяек и любителей готовить.
Шеф-нож достаточно универсален, отлично подходит для различных кухонных работ: измельчения мелких ингредиентов (зелени, чеснока) с помощью пятки ножа, нарезки лука, овощей с помощью кончика ножа, разрезания больших твердых овощей (капусты, картошки, огурцов и т.п.) и мяса с помощью средней части лезвия, раздавливания чеснока и прочих ингредиентов с помощью широкого клинка. Основное назначение ножа — шинковка. Именно она занимает большую часть времени профессиональных поваров.
Характеристики ножа Шеф Cottage-Craft Boker:
Длина ножа: 352 мм
Длина клинка: 220 мм
Толщина клинка: 3 мм
Материал ножа: углеродистая сталь С75
Твердость стали: 55-56 HRC
Материал рукояти: сливовое дерево
Вес: 196 грамм
Широкий массивный клинок, плавно сужающийся к острию, имеет двухстороннюю симметричную заточку. Толщина обуха составляет 3 мм.
Для изготовления клинка использована конструкционная углеродистая сталь С75 с твёрдостью 55-56 HRC. Для этого материала характерны длительное сохранение остроты, высокая прочность и устойчивость к динамическим нагрузкам. Сталь С75 не является нержавеющей, поэтому клинок необходимо протирать насухо после работы и периодически смазывать.
Рукоять удобной классической формы обеспечивает комфортное выполнение работ. Материал рукояти – твёрдая и плотная древесина сливового дерева с красивой текстурой волокон.
Нож Шеф обладает чрезвычайно прочной и долговечной конструкцией. Хвостовик клинка проходит по всей длине рукояти, повторяя её форму.
Производитель: Boker, Германия
Страна происхождения: Германия
Чтобы купить нож Шеф Cottage-Craft Boker, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.