Нож Шеф (Damascus, 180 мм) 07228 Sakai Takayuki, Япония
Универсальный нож Шеф Sakai Takayuki – незаменимый инструмент на любой кухне. Широкий клинок сужается к острию, что позволяет раскачивать нож на разделочной доске, делая точные и аккуратные разрезы. Этот нож идеально справится с шинковкой овощей, нарезкой мяса и других продуктов.
Клинок выполнен из высококачественных материалов: премиальная нержавеющая сталь VG-10 - для центральной части и дамасская сталь с красивой текстурой – для боковых обкладок.
Материал рукояти: стабилизированная древесина, не вступает в реакцию с агрессивными химическими веществами и не впитывает запахи.
Длина клинка составляет 180 мм.
- Производитель: Sakai Takayuki
- Модель: Nozh-Sakai-Takayuki-Shef-07228
- Доступность: В наличии
-
Цена: 17809 руб/шт
Характеристики ножа Шеф 07222 от Sakai Takayuki:
Клинок изготовлен по особой технологии, отличается многослойной структурой. Центральный слой клинка выполнен из легированной кобальтом и молибденом высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10 с твердостью 61 HRC. Этот материал характеризуется высокой коррозионной стойкостью и прекрасно держит остроту режущей кромки. Боковые обкладки из дамасской стали в 17 слоев обладают меньшей твердостью и высокой упругостью, существенно увеличивая прочность клинка на излом и защищая режущую кромку.
Переливчатый узор дамасской стали придает ножу эстетически привлекательный внешний вид и добавляет дизайну оригинальности.
Стабилизированная древесина, использованная в качестве материала рукояти, отличается высокой прочностью, влагоустойчивостью, долговечностью и неприхотливостью в использовании. Рукоять эргономична, комфортно лежит в ладони и не позволяет повару испытывать усталость в процессе длительной работы. Больстер противостоит загрязнению участка между клинком и рукоятью, а также повышает ее прочность.
Производитель: Sakai Takayuki, Япония
Страна происхождения: Япония
Чтобы купить нож Шеф 180 мм 07228 от Sakai Takayuki, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.