Нож Сантоку Narihira FC-61 (170 мм) Fuji Cutlery, Япония
Сантоку - это полноценный аналог европейского шефа, нож имеет широкий тяжелый клинок с характерной именно для него практически прямой режущей кромкой, линия обуха скруглена книзу образуя острие, скошенное вниз, проще говоря, клинок Wharncliffe (ворнклиф).
Нож Сантоку FC-61 от компании Tojiro позволит легко и быстро справиться с нарезкой, рубкой и шинковкой.
Эргономичная рукоять с нескользящим покрытием обеспечивает удобное удержание при любой работе, изготовлена из нержавеющей хром-никелевой стали.
Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали Мо-V.
- Производитель: Tojiro
- Модель: Tojiro-FC-61
- Доступность: В наличии
-
Цена: 4280 руб/шт
Нож Сантоку – инструмент для работы на кухне, сочетает в себе японские традиции и современные технологии. Может использоваться домохозяйками и профессионалами, предназначен для нарезки разных продуктов питания ломтиками, соломкой, кубиками, полукольцами – допускается работа в разных техниках.
Один нож Сантоку способен заменить на кухне нож: поварской, универсальный, Накири. Для этого ножу придали узнаваемую форму с широким лезвием и скошенным книзу остриём.
Сантоку серии Narihira FC-61 является альтернативой стандартному шеф-ножу. Если переводить дословно, то «Сантоку» означает «три вида использования», то есть позволяет разделывать, нарезать, быстро шинковать и перекладывать как лопаткой.
Характеристики ножа Narihira FC-61:
Клинок ножа выполнен из молибден-ванадиевой стали Мо-V. Он обладает высокой устойчивостью к коррозии и не окисляется при контакте с любыми продуктами. Благодаря ванадию сталь обладает высокой твёрдостью и способностью долго сохранять остроту, а молибден придаёт высокую прочность.
Рукоять выполнена из нержавеющей стали, что делает её максимально надежной и гигиеничной, а пустотелая конструкция позволяет обеспечить небольшой вес. Благодаря эргономичной форме и особой обработке поверхности, предотвращающей скольжение в руке, рукоять обеспечивает чрезвычайно надежное удержание при любой работе.
Чтобы купить Сантоку Narihira FC-61 от компании Tojiro, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.