Кухонный нож Flash FF-CH210 210 мм, Tojiro, Япония

Кухонный нож - основное орудие труда на кухне. Нож Flash FF-CH210 210 мм сделает процедуру очистки, измельчения и шинковки продуктов более комфортной.

Характеристики кухонного ножа Flash FF-CH210 210 мм, Tojiro, Япония:

Длина ножа: 345 мм
Длина клинка: 210 мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск
Твердость стали: 61 HRC
Количество слоев стали: 63
Материал рукояти: микарта, сталь
Вес: 245 грамм

Чтобы резка продуктов не доставляла трудности, технологи Tojiro позаботились о Вашем удобстве и рассчитали верные формы и размеры рукояти и клинка.

Материал клинка VG-10 (сокращение от V-Gold №10) - это высокоуглеродистая, стойкая к коррозии сталь, легированная кобальтом и молибденом. Отличительной особенностью VG-10 является использование кобальта в составе сплава - эта дорогая и редкая легирующая присадка делает сталь более твердой и вязкой.

Несомненным плюсом накладок из дамаска является и то, что при их формировании необходимо проковать и обработать сталь много раз, что повышает надежность и долговечность клинка. Благодаря наличию разнородных сталей и небольшому содержанию углерода, обкладки не воспринимают закалку. Такую сталь практически невозможно сломать. Значительная вязкость стали также способствует этому.

Рукоять ножа изготовлена с использованием материала микарта со стальными обкладками. Микарта часто используется при изготовлении туристических и охотничьих ножей. Для изготовления обкладок применяют мягкие стали с небольшим содержанием углерода и хрома.

Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. По ряду причин производители ножей рекомендуют исключительно ручную мойку.

Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить кухонный нож Flash FF-CH210 210 мм от производителя Tojiro, Япония, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.