Поварской нож Сантоку Flash FF-SA180 180 мм, Tojiro, Япония

Поварской нож Сантоку Flash FF-SA180 выполняет практически все операции на кухне, за исключением грубых разделочных, требующих вмешательства специальных ножей.

Нож великолепно сбалансирован, что позволяет производить самую разнообразную нарезку.

Длина ножа - 315 мм, длина клинка - 180 мм, вес - 245 грамм

Код товара: 100667
  • Производитель: Tojiro
  • Модель: Nozh-Tojiro-Flash-FF-SA180
  • Доступность: В наличии
  • Цена: 30440 руб/шт


Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия.Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash
Нож Сантоку способен заменить на кухне поварской нож, универсальный и Накири. Для этого ножу придали узнаваемую форму с широким лезвием и скошенным книзу остриём.
Шеф нож Сантоку позволяет разделывать, нарезать, быстро шинковать и перекладывать как лопаткой.
Поварской нож Сантоку имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей, и высокую режущую способность.
Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Это правило легло в основу создания серии. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.

Создавая нож Сантоку Flash FF-SA180, мастера Тоjiro постарались заложить в него возможности максимальной свободы движения руки во время работы, а также чувство приятной тяжести. Баланс веса рассчитан для максимальной функциональности, позволяющей производить нарезку, разнообразие которой ограничивается лишь фантазией и желаниями повара.

Характеристики поварского ножа Сантоку Flash FF-SA180 Tojiro, Япония:

Длина ножа: 315 мм
Длина клинка: 180 мм
Толщина обуха: 2,4 мм
Заточка: #10000
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск
Твердость стали: 61 HRC
Количество слоев: 63
Материал рукояти: микарта - сталь
Вес: 390 грамма

В основе производства ножа заложены традиции и технологии самураев. Клинок произведен из многослойной стали, с твердым сердечником и мягкими внешними обкладками. В результате трудоемкого и сложного процесса подготовки клинка лезвие ножа становится очень твёрдым и прочным, но в тоже время, гибким и упругим. Такой клинок способен долгое время сохранять свою остроту даже при серьезных многочасовых нагрузках.

Больстер ножа, изготовленный методом литья под давлением, даёт ощущение необходимой тяжести и комфортного хвата.

Рукоять ножа выполнена с использованием материала микарта, отличающейся износоустойчивостью и способностью выдержать интенсивную эксплуатацию.

Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож поварской нож Сантоку Flash FF-SA180 180 мм от производителя Tojiro, Япония, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра