Нож для тонкой нарезки Flash FF-SL240 240 мм, Tojiro, Япония

Нож для тонкой нарезки Tojiro Flash FF-SL240 нарезает все что угодно — сыр, колбасу, ветчину, овощи, фрукты, отлично подойдет для приготовления мясного или рыбного филе. Поскольку нож режет продукты на тонкие, ровные пластины, его часто используют в японской кухне для суши, роллов, сашими.

Клинок выкован по современной технологии Damascus 63 слоя с твердостью 62 HRC.
 
Для изготовления рукояти послужила прочная и гигиеничная микарта.
 
Нож продается в упаковке, подходит в качестве подарка.

Длина ножа- 370 мм, длина клинка - 240 мм, вес - 405 грамм

Код товара: 100661
  • Производитель: Tojiro
  • Модель: Nozh-Tojiro-Flash-FF-SL240
  • Доступность: В наличии
  • Цена: 39760 руб/шт


Серия кухонных ножей Tojiro Flash Damascus - это серия ножей класса «Люкс» - элегантных японских ножей из дамасской стали. Сочетание классического дизайна, современных материалов и новейших технологий характерно для ножей этой серии. Уникальная красота рисунка дамасковых обкладок, рожденная переплетением слоёв высокоуглеродистой и низкоуглеродистой сталей, является одновременно и украшением и гарантией совершенства реза.

Кухонный нож для тонкой нарезки Flash FF-SL240 бренда Tojiro, Япония способен заменить слайсер, с длинным нешироким клинком позволяет получить очень тонкие и ровные кусочки самых разнообразных продуктов – мяса, рыбы, ветчины, фруктовых пирогов и бисквитов.

Характеристики ножа Flash FF-SL240 Tojiro:

Длина ножа: 370 мм
Длина клинка: 240 мм
Толщина обуха: 2.8 мм
Ширина лезвия: 38,00 мм
Заточка: #10000
Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия: 62 HRC
Количество слоев: 63
Материал рукояти: микарта
Размер упаковки: 475x100x30 мм
Вес: 405 грамм
Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и дает отличный рез и длительную остроту. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей.
Уровень заточки под углом 20-23 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.
Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками.

Материал, из которого сделана рукоять - микарта, состоит из пластика на основе ткани из волокон и полимерного связующего вещества. Рукоять модели легко моется, при этом частицы продуктов не остаются в местах стыков деталей ножа.

Нож продается в подарочной упаковке.

Производитель: Tojiro, Япония
Страна происхождения: Япония

Чтобы купить нож для тонкой нарезки Flash FF-SL240 240 мм от производителя Tojiro, Япония, добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра