Фирменные кухонные принадлежности бренда Fuji Cutlery от компании Тоджиро привлекают покупателей изумительным качеством и стильным дизайном.
Tojiro Special Series FK-431- овощной нож, который является необходимым инструментом для кухни каждого кулинара, потому что большинство задач, которые он выполняет, не может сделать ни один другой нож. Предназначен для всех подготовительных работ: очистки и нарезания овощей, корнеплодов, шинкования продуктов. Отлично порежет тонкими слайсами лимон или лайм, твердую салями или мелкие ингредиенты для салата.
Нож FK-431 имеет клинок специальной формы, скруглённое острие позволяет тонким слоем намазывать паштет, масло, шоколадную пасту или джем.
Характеристики ножа Special Series FK-431:
Длина клинка: 95 мм
Общая длина: 190 мм
Толщина обуха клинка: 0,8 мм
Ширина лезвия: 29 мм
Материал клинка: сталь Sus420J2
Твердость лезвия (HRc): 52-56
Камень заточки: #1000
Кол-во слоев: 1
Заточка: двусторонняя симметричная
Угол заточки: 15 гр
Тип монтажа рукояти: всадной глухой (Hidden Tang)
Материал рукояти: термопластик GRN
Тип ножа: нож для чистки овощей (Paring)
Цвет рукояти: красный
Вес брутто: 50 гр
Сталь 420J2 – это принципиально усовершенствованная японскими металлургами мягкая нержавеющая сталь 420. Введенное в нее большее количество углерода уравновешивается большим объемом легирующих элементов. Таким образом, сталь, оставаясь неподверженной коррозии, обретает достаточную твердость, чтобы в некоторых моделях ножей использоваться самостоятельно, как материал для лезвия. В основном используется в ножах для рыбаков, ножах для подводного плавания. Аналог Российской стали 30x13, 40x13.
Термопластик GRN — это полиамидный композит, усиленный измельченным углеродным волокном. Термопластик GRN лёгок, способен выживать в условиях высокой температуры, также обладает хорошей стойкостью к механическим повреждениям, прекрасно взаимодействует с красителями, практически не горит, плохо впитывает влагу и проводит электрический ток, устойчив к химическим растворителям. Качества этого материала высоко ценятся, он практичен и удобен. Именно поэтому большинство лидирующих по изготовлению ножей фирм по всему миру применяют термопластик GRN в качестве материала для щечек и накладок для последующей сборки рукоятей.
В комплекте с ножом идут ножны из пластика, в которых удобно хранить кухонный прибор.
Нож можно мыть в горячей воде или посудомоечной машине.
Торговая марка: Tojiro, Япония
Изготовитель: Япония
Чтобы купить нож Tojiro Fuji Cutlery FK-431, Япония добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для его доставки по Вашему адресу.
